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骨头汤天天喝,准妈妈为何还缺钙?

来源:本站 最后更新:2020-06-29 08:25:50 作者:佚名 浏览:672次

    中国人进补,讲究以形补形,对于妊娠期钙质需求量大的准妈妈而言,不少人认为骨头汤自然最补。然而,不少准妈妈骨头汤喝了一碗又一碗,这钙没补上来,身子却像吹气球般胖了起来,体重超标不说,胎儿还发育迟缓。

一、骨头汤里的含钙量微乎其微

    动物体内99%的钙都存于骨骼当中,但钙若想被人体吸收,只有成为离子状态进入肠道。骨头里是有大量的钙,却主要是以羟磷灰石的结晶存在,它是不溶于水的,当然也含有微量的非结晶态骨盐,但其中主要的磷酸钙、柠檬酸钙、碳酸钙也都难溶于水,一般熬汤很难将其中的钙盐溶解。

    骨头汤经过熬煮,每100克骨汤中钙离子的含量也不过3-5毫克,矿泉水中的钙含量都能与之不分伯仲,而中国营养学会推荐,孕妇在孕早期每日钙摄入量为800毫克,孕晚期为1000毫克,喝骨头汤补充的钙质和需求量对比,差距太大。此外,钙的吸收需要维生素D的参与,骨头汤中维生素D的含量更是微乎其微,并不能有效的将骨钙转化为人体吸收的钙质。

二、多食骨髓只长肉不补钙

    至于被许多人视之为大补的骨髓,实际上也补不了钙。骨髓富含蛋白质、脂溶性维生素和矿物质,饱和脂肪酸、胆固醇也不少,这种高热量的营养特点与内脏相当,但钙元素含量并不丰富,远远达不到孕期需求量。准妈妈大量食用反而会引起肥胖,导致各种妊娠期综合症的发生,增加巨大儿和难产的发生几率,危害母婴健康。


三、食补钙质要选对食品

    准妈妈食补钙质要选对食品。在食物中,奶制品的钙含量很高,每天可摄入一定量的奶制品;日常饮食中也可多食用豆制品、芝麻、海带、小虾皮等钙质丰富的食物。

    如果饮食上不能满足自身需求,可酌情增加钙制剂的摄入。维生素D是促进钙吸收非常重要的元素,往往通过日照在身体内合成,但大多数准妈妈日晒不足,建议前往正规医疗机构进行骨密度检测,根据准妈妈自身的骨密度情况,在医生的指导下补充含有维生素D的钙制剂。

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